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食品特产一览

来源:云南旅游纯玩团   发布时间:2009-04-20 12:20:49   点击次数:2721  


贝母

贝母

  名称: 贝母

  介绍: 贝母在迪庆产量大,纯天然,人无法仿造,用于肺疾病,如肺炎,急慢性支气管炎,咯血等。可生吃,磨成粉蒸蜂蜜,效果最佳。

奶渣

奶渣

  名称: 奶渣

  介绍: 奶渣与酥油相伴而生,从牛奶中提制而成。奶渣白色,味酸,具有极强的帮助消化作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。

  如今在迪庆藏区各家食店餐馆均有煎奶渣的菜谱,其制作过程已经非常精细。

耗牛肉

耗牛肉

  名称: 耗牛肉

  介绍: 牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣、靴、袋等,牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成扫帚,牛鞭则是一道壮阳药。迪庆牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母,虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清炖或凉晒成干巴等,味道独特,在迪庆吃牦牛肉实在是一种享受。


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