据了解,“首届中国金牌旅游小吃”评选活动由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办,旨在弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌,促进我国旅游餐饮行业的健康发展。全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与评选。最终,在历经了3次综合评审、社会公示、严格的审批程序后,天龙夹沙乳扇卷和巍山肉饵丝等200个特色小吃获中国旅游小吃“金牌”。
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