腾冲皮影戏当地饮食
 
腾冲的口味在云南算是独树一帜的，它完全区别于滇味，具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点。腾冲风味的家常菜以酸辣为主，用得最多的佐料是酸大笋、干腌菜、腊腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等调料，都是独具特色的腾冲特产。推荐饮食：

1.玉泉园餐厅

推荐理由：餐厅环境古香古色，小桥流水的江南建筑风格，园内百余间古代建筑风格的房屋成街、成市，院落成群。用餐之余，绝对值得在这里游览一番。周末还经常举行傈僳族篝火晚会，你可以领略傈僳族精彩的上刀杆下火海表演。

地址：云南省保山市腾冲县新闻路。

2.越州食府

推荐理由：这里的菜品主要是本地特色和粤菜，且菜品很好。每晚7点左右都有一场刘家寨皮影戏班的皮影戏表演。

地址：腾冲县腾越镇内

3.林云夜市

推荐理由：林云夜市位于县城中心，交通便利，是腾冲规模最大、环境最好的也是。腾越阿波小吃、龙江傣味撒撇等二十多家风味小吃店汇聚于此。

地址：腾冲县腾越镇天成社区光华小区67号（县人民医院正门往北100米）

当地美食及特产

腾冲饵丝：腾冲饵丝采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。

大救驾：即腾冲炒饵丝配"青龙过海汤"。将饵丝切成块片，加以新鲜肉片、西红柿、鸡蛋、香菌、嫩绿豌豆尖及葱花、酱油等作料用油锅猛火炒熟即可。（这种吃法在腾冲非常普遍，任何一家餐馆都可吃到）

青龙过海汤：用开水冲泡干腌菜，加入盐巴、辣椒及捣姜块，再放上三两截大葱，置海碗内，便是著名的"青龙过海汤"。

鸡枞：鸡枞是一种美味山珍，有"菌中之王"之美誉。肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。腾冲肥厚的火山灰土地丰富的降水，为鸡枞的生长创造了良好的条件。

果脯蜜饯：腾冲果脯选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料，生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品，各种亚热带、温带果脯几乎应有尽有，味道各具特色。

干腌菜：腾冲人家家会制干腌菜，人人爱吃干腌菜。干腌菜酸味可口。干腌菜可以可凉拌食用，在酸汤鱼和"青龙过海汤"中也是必不可少的。

茶油：茶油具有很高的营养价值和药用价值，是一种滋补保健的高级植物油。

腾冲玉器：腾冲是我国最靠近缅甸翡翠原产地的地区，是一座有着600年翡翠加工历史的"翡翠城"。腾冲人发现了翡翠，并首开翡翠加工贸易先河，成为了东南亚珠宝玉石集散地，造就了腾冲的商贸繁荣。

藤编：腾冲藤编手工艺有着悠久的历史。现在腾冲藤编产品有方单椅、藤蔑床、藤杆沙发、午睡椅等十余种。方便、耐用、美观。